Fundamentación del curso: El curso de Nutrición Animal proporcionará los conocimientos básicos acerca de los nutrientes y su utilización en el metabolismo de los animales, tanto monogástricos como rumiantes y tanto de producción como de compañía. Para ello el estudiante deberá contar con conocimientos sólidos previos en disciplinas tales como Anatomía, Bioquímica y Fisiología. Tal requisito se basa en que el proceso que lleva a la utilización de los nutrientes en el organismo debe estudiarse en forma globalizadora, donde la estructura y composición de los alimentos interactúan con el desarrollo y el funcionamiento del aparato digestivo, órganos y glándulas anexas. Mediante este curso se pretende que el estudiante llegue a las disciplinas más aplicadas con sólidos conocimientos de las bases sobre las que se asienta la alimentación, lo cual le permitirá como profesional adaptarse sin dificultad, a las más diversas situaciones.
Duración total: 40 hs